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C’est l’été. La dernière chose que vous voulez faire est de passer tout votre temps dans une cuisine chaude. Vous avez également besoin d’aliments rapides et légers pour vous aider à passer la journée au lieu de gros repas lourds, et pour préparer des recettes des collations spécial pour l’été.
L’été est synonyme de détente, de plaisir en compagnie. Cela va de pair avec le fait de vouloir passer plus de temps à l’extérieur et moins de temps dans la cuisine.
Quelques minutes ici et là quand il s’agit de préparer des aliments sains peut faire une différence dans votre santé et vos objectifs de réduction de l’été.
Pour vous aider à rester sur la bonne voie, j’ai sélectionné à la main quelques-unes des recettes d’été rapides, propres et faciles que vous pouvez préparer ensemble et passer plus de temps à profiter pleinement de votre été.
Ces recettes rapides et faciles sont parfaites pour vos journées paresseuses, et la nourriture est fraîche et savoureuse, ce qui est exactement ce dont vous avez besoin dans la chaleur.
Menthe-Melon
Parlez rapide, facile et plein de saveur. Ceci est mon goûter d’été. Une touche incroyablement rafraîchissante sur l’aliment de base d’été déjà satisfaisant.
Ingrédients
- 2 tasses de melon d’eau
- 1/4 tasse de menthe finement coupée en dés
- Jus de 1 citron vert
Boules énergétiques version carrot-cake
Ingrédients
- 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine 2 tasses (450 g) de dattes dénoyautées, tendres et bien tassées
- 3/4 tasse (75 g, environ 1 carotte moyenne) de carotte légèrement tassée et finement râpée
- 1 tasse (70 g) de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Yaourt et Baies
Ajouter l’avoine dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et battre plusieurs fois pour les décomposer un peu. Ensuite, ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce qu’il forme une pâte épaisse et collante. S’il ne colle pas, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau tiède et mélangez à nouveau. Rouler le mélange en environ 20 boules d’énergie. Et finalement, conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt grec nature
- 1 tasse de baies congelées
- Répartissez le yaourt dans des verres ou des bols. Garnir de fruits surgelés décongelés. Profitez-en!
Salade de thon simple
Ingrédients
- 2 boîtes de thon
- 1 Tomate (hachée)
- 2 tiges d’oignon vert (finement tranché)
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre noir (au goût)
Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu’à homogénéité. Prendre plaisir !
Cookies aux raisins secs
Ingrédients
- 1 banane (écrasée)
- 1 tasse d’avoine
- 1 tasse de beurre d’amande
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 tasse de raisins secs
Préchauffer le four à 350. Écraser les bananes dans un bol avec une fourchette. Et ensuite, mélanger l’avoine, le beurre d’amande, la cannelle et les raisins secs. Roulez en boules et placez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Appuyez doucement avec une fourchette pour aplatir. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Prendre plaisir !
Pommes et amandes
Ingrédients
- 1 pomme (tranchée)
- 1/4 tasse d’amandes
Noyer la pomme et la couper en tranches. Servir avec des amandes.
Noix et chocolat noir
Ingrédients
- 25 grammes de chocolat noir biologique (au moins 70% cacao)
- 2 cuillères à soupe d’noix
Smoothie vert de kiwi
Répartissez dans des bols. Prendre plaisir !
Ingrédients
- 1 kiwi (petit, pelé)
- 1/2 banane (congelée)
- 3 tsps de graines de chia
- 1 1/4 tasse de bébés épinards
- 1 tasse d’eau
- 2 glaçons
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans verres et profitez-en!
Barres granola moelleuses au beurre d’arachide sans cuisson
Ingrédients
- ½ tasse de beurre d’arachide naturel crémeux (juste arachides et sel)
- 2cuillère à soupe d’huile de coco vierge
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- ⅓ tasse de farine de graines de lin
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse d’amandes grillées, grossièrement hachées
- ¼ tasse de noix de coco râpée non sucrée
Ajouter le beurre d’arachide, l’huile de coco, le miel, la vanille et la cannelle dans une casserole moyenne et placer à feu doux. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Retirer du feu et incorporer immédiatement la farine de lin, le chia et l’avoine. Incorporer les amandes et la noix de coco râpée et remuer jusqu’à homogénéité.
Tapisser un moule à pain de 8 x 4 pouces de papier parchemin ; verser le mélange de barres granola dedans et étaler uniformément, puis appuyer très fermement dans la casserole. Presser les amandes grillées restantes sur le dessus.
Couvrir les barres et placer les au congélateur pendant 15 à 20 minutes ou au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que le mélange ait durci. Retirez les barres de la poêle et coupez-les en 8 barres granola comme vous le souhaitez. Les barres dureront jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
Pops de banane surgelés
Ingrédients
- bananes (les petites bananes feront 2 pops, les grandes en feront 3)
- à tartiner, yaourt, chocolat noir, beurre d’arachide, tout ce que vous aimez!
- garnitures – avoine, granola, pépites de chocolat, noix hachées, noix de coco râpée, fruits secs hachés, etc.
- bâtons de popsicle
Préparez une plaque à biscuits avec une couche de papier parchemin. Peler les bananes et couper chaque extrémité. Coupez les bananes en deux ou en tiers, selon la taille. Insérez soigneusement un bâtonnet de popsicle dans la banane. À l’aide d’un couteau, étalez la garniture souhaitée sur la banane. (Pour le chocolat fondu, le yogourt ou les pâtes à tartiner plus minces, le trempage peut être plus pratique). Roulez la banane dans vos garnitures (un bol ou une assiette peu profonde fonctionne bien), en utilisant vos mains pour ajouter plus de garniture si votre banane est courbée. Placer sur le papier sulfurisé. Répétez avec les bananes restantes. Congelez les bananes pendant 2 à 4 heures. Servir ou placer dans un sac de congélation jusqu’à une semaine.